Exagerou na comida e na bebida? A nutricionista Jana Grenteski dá algumas dicas para se sentir mais leve
Festas de final de ano, em geral, são sinônimos de mesa farta e alimentos deliciosos. Porém, junto com eles vem a sensação de exagero e estômago pesado. Para aliviar esse efeito das festas, e ainda, não ficar com peso na consciência (nem na balança), a nutricionista Jana Grenteski, fala sobre algumas medidas que podem ser tomadas.
De acordo com a nutricionista a primeira coisa que passa pela cabeça das pessoas são as tradicionais e desesperadoras dietas: ficar de jejum o dia todo, passar a próxima semana a pão e água ou encarar aquela dieta mirabolante de líquidos. “Ninguém deve nem pensar em fazer isso. Jamais se deve ficar o dia inteiro sem comer porque abusou no dia anterior, essa prática, apesar de comum, é errada, não favorece o metabolismo dos nutrientes feito pelo organismo e ainda há chances enormes de que isso se transforme em uma enorme fome, que será compensada em uma nova mesa farta, virando um ciclo vicioso”, orienta Jana.
Alguns ingredientes como água, água de coco, frutas e hortaliças são essências para desintoxicar o organismo. “Tomar muita água, sucos naturais e chás sem cafeína podem também ajudar. Mas tome cuidado com chás de origem desconhecida, existem substâncias fitoterápicas que podem fazer muito mal ao organismo, dependendo da pessoa que ingere”, explica a nutricionista.
Um alerta de Jana é em relação a uma famosa dieta dos líquidos que segundo ela, não é indicada por ser radical e por não priorizar as preferências e nem as particularidades de cada pessoa. “Tomar bastante líquido é essencial para ‘limpar’ o organismo, mas, manter uma dieta com alimentos equilibrados e evitar abusos é a melhor escolha”, afirma.
Outra dica é abusar das saladas coloridas e sementes, como vegetais folhosos de cor verde-escuro, frutas vermelhas, nozes, sementes sem sal adicionado. Também, dentro da possibilidade de cada um, alimentos orgânicos, podem e devem fazer parte das refeições para reeducar a alimentação depois do consumo exagerado de alimentos pesados. “Vale também a dica tradicional de quanto mais colorido o prato, melhor. Mas, consumir a vontade também pode elevar à densidade energética, o ideal é consumir em média cinco porções de frutas por dia”, destaca Jana.
Comer devagar e mastigar bem os alimentos facilita a digestão e faz uma diferença enorme no dia a dia. A nutricionista compara que como nós precisamos de tempo para assimilar informações, o corpo precisa de tempo para assimilar os nutrientes. Em relação as refeições, a dica é evitar ficar mais que quatro horas sem comer, porém, não belisque toda hora, mas sim coma várias vezes ao dia. “Fazer pequenas refeições e em menor quantidade é o ideal, sendo, as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar), mais três lanches durante o dia”, sugere.
Nas primeiras semanas após as festas, o ideal é passar longe de bebidas alcoólicas, produtos industrializados, frituras, doces, açúcar, bebidas à base de cola ou que contenham cafeína, farinha branca e excesso de consumo de carne e sal. Todos esses alimentos contribuem para a “intoxicação” do organismo, e demandam um maior serviço do organismo para metabolizá-los.
“É só manter uma dieta, por no mínimo duas semanas, com alimentos que ajudarão o seu organismo a se ‘desintoxicar’ das farturas e tirar o peso desconfortável, tanto do estômago, como da consciência e curtir o verão tranquilamente”, conclui Jana.
TEXTO: MARINA LUKAVY, DA REDAÇÃO.
Ed. 501 30/12/2009
