O produto teve um custo maior na produção devido ao excesso de chuva

Irati – O mês de novembro marcou o início da safra 2009/10 para os produtores de cebola de toda a região Sul do Brasil. Em Irati as principais regiões produtoras são Pinho de Baixo e Assungui. As chuvas, principalmente nos meses de agosto e setembro, prejudicaram a produção e elevaram os custos fazendo com que haja um aumento no preço.
O consultor de negócios, Ricardo Ismael Rossa, conta que apesar do mau tempo a safra 2009/10 apresentou uma melhor produtividade. “Em outros anos a produção era de 25 toneladas por hectare, este ano chega 50 toneladas por hectare. Os bulbos estão mais uniformes e atingiram o tamanho padrão”, afirma Rossa.
Porém, a chuva que acometeu toda a região entre os meses de agosto e setembro fez com que os custos da plantação para os produtores também aumentassem. O custo médio por hectare passou de R$ 7.500 para R$ 12 mil em 2009. “Quando não chove são usados na lavoura apenas produtos preventivos. Com a chuva foi necessário se fazer o uso de produtos curativos que tem um custo mais elevado”, explica o consultor técnico.
Em relação ao preço que será pago por quilo de cebola ao produtor, Rossa diz que este sofreu uma grande elevação se comparado a anos anteriores. Até 2008, o preço máximo obtido era de R$ 0,60 por quilo, na safra 2009/10 está sendo pago o valor de R$ 1,20 para o produtor. “A definição do preço é com base na produção de todo o país”, observa o consultor técnico.

A cebola pelo Brasil
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) o início da colheita da safra 2009/10 na região Sul do Brasil sofreu um atraso devido às chuvas. A variedade mais plantada foi a crioula, que é mais bem aceita pelos consumidores por ter uma aparência mais atrativa.
Já na região de São Paulo a cebola obteve um preço 103% superior ao que os produtores tinham estimado para cobrir as despesas com a safra que foi encerrada no mês de outubro. A produtividade foi de 50 toneladas por hectare e representa uma queda de 16%, visto que em outros anos chegou a 60 toneladas por hectare.
Os estados de Minas Gerais e Goiás também já finalizaram a safra e apresentaram um rendimento até 100% maior que o esperado pelos produtores.

TEXTO E FOTOS: MARINA LUKAVY, DA REDAÇÃO.

Ed. 497 02/12/2009